Автор: ma-ma sveta
Описание: Любимая для многих начинка капуста с яйцом? Заверните ее в лаваш, сожмите в виде гармошки, присыпьте кунжутом, запеките! Ваше блюдо заиграет новыми красками вкуса и удовольствия! Хрустящая румяная корочка- ммм!
Вкусно, словно в сказке!
|
|
Капусту порезать соломкой, припустить, т. е. приготовить с небольшим количеством воды до мягкости под крышкой. Добавить масло и соль и на большом огне, помешивая удалить лишнюю влагу. На лаваш размером примерно 50Х40 см. выложить теплую капусту. Лаваш предварительно чуть- чуть смочите руками водой, с ним будет легче работать! |
|
Добавить четвертинки вареного яйца. Скрутить в рулет. Дополнительно смочить слева и справа рулета края, и сильно прижать, чтобы начинка не выпадала. Я использую силиконовый коврик. На него кладу лаваш, на нем кручу рулет и потом на нем и запекаю, положив на противень. |
|
Придадим красивую форму - аккуратно сожмем рулет и получим "Гармошку!" |
|
Слегка сбрызнем водой и присыплем кунжутом. У меня сегодня черный кунжут, его можно заменить и белым. |
|
Запекаем в духовке 180 гр. 20- 25 мин, до легкого румянца. Подаем горячим. Я часто готовлю на легкий ужин. Хрустящая корочка с кунжутом, внутри любимая начинка! Приятного аппетита! |
