Автор: Silverina1
Описание: Для меня понятия "осень" и "сливовый пирог" тесно связаны, ведь когда еще печь эти чудесные сладкие пироги, как не сейчас! Так что спешу поделиться еще одним отличным рецептом. Пирог получается замечательный - очень ароматный, приятный и, конечно же, вкусный. Успевайте попробовать!
|
|
Мягкое сливочное масло немного взбить миксером (до состояния крема). |
|
Добавить к нему щепотку соли и коричневый сахар и взбивать все вместе еще пару минут. |
|
Добавить яйца, по одному за раз, взбивая по минуте после каждого добавления. |
|
Влить растительное масло (рафинированное, само собой) и перемешать смесь миксером на средней скорости. Добавить апельсиновую цедру. У меня в этот раз сухая, но я рекомендую брать только свежую, с ней получается намного ароматнее. Впрочем, если цедры нет в наличии, можно ее исключить и обойтись только специями. |
|
Муку смешать с разрыхлителем и специями для выпечки (у меня это гвоздика, кардамон, мускатный орех и корица). |
|
Всыпать мучную смесь к жидким ингредиентам и быстро перемешать. |
|
Готовое тесто выложить в форму (20х20 см), застеленную бумагой для выпечки. |
|
Сверху разложить сливы, разрезанные на половинки (кожицей вниз). По желанию можно присыпать сливы коричневым сахаром, смешанным с корицей. Выпекать пирог 40 минут в духовке, разогретой до 180°С. |
|
Готовому пирогу дать постоять в форме минут 15, затем переложить на решетку и остудить. |
|
Пирог не слишком красив, так что можно посыпать его сахарной пудрой, будет посимпатичнее :) |
