Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: yugai ludmila65
Описание: Кто то скажет "Ну всё!", покрутив у виска пальцем... Кто то, возмутившись, скажет "Ну и жадина! компот с дикой красной рябиной???!", а я скажу на всё это - красная рябина очень полезна и богата редкими витаминами. И заготовлю несколько банок чтобы зимой насладиться и вспомнить лето... Рекомендую.Гроздья рябины и кисти винограда залить водой с солью на 10 минут, затем тщательно промыть, дать стечь воде. |
В чистые банки разложить виноград и ягоды рябины, на 1/3. |
Аккуратно залить кипятком, погрузив ягоды. Оставить на 20 минут, прикрыв стерилизованными крышками и укутав в махровое полотенце. |
Отдельно вскипятить 5 л. воды, из банки слить в чистую кастрюлю воду. И сразу же залить кипятком, чтобы ягоды не были без воды. |
В кастрюлю со слитой водой добавить сахар, вскипятить. Вылить в банку, долить кипятка, закатать. 1,5л. банка - 200 г. сахара, 3л. - 400 г. Компот получается сладкий. |
Остудить "под шубой". |