Оладьи с тыквой и яблоком

Автор: мисс

Описание: Мне кажется, что эти оладушки впитали в себя весь аромат и цвет осени. На самом деле, оказывается, вкусное может быть и полезным. Прекрасный вариант завтрака, ужина, десерта для всей семьи.

Ингредиенты

Тыква (в чищенном виде) — 100 г
Яблоко — 1/2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Йогурт (без добавок или сметана) — 2 ст. л.
Стевия (или сахар по вкусу (1 ст. ложка)) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Ванильная эссенция — 4 капл.

Приготовление

Сразу скажу, что это небольшая порция, готовых 8 штук. Тыкву моем, чистим. В яблоке удаляем сердцевину, можете почистить, я этого не делаю.

Трём тыкву и яблоко на мелкой тёрке.

Добавляем яйцо, соль, стевию, ванильную эссенцию или ванилин. Конечно, можете добавить по вкусу сахар, его количество зависит от сладости яблока и тыквы. Перемешиваем венчиком или ложкой.

Кладём йогурт без добавок или сметану, перемешиваем.

Кладём муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Не кладите много муки, тесто должно быть, как на обычные оладьи.

Сковороду нагреваем, у меня специальная для оладий, наливаем масло. Много масла не лейте. Кладём ложкой тесто, жарим на среднем огне около 5 минут при закрытой крышке.

Переворачиваем и доводим до готовности на среднем огне уже без крышки, около 5 минут.

Готовые оладьи кладём на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Подаём со сметаной, вареньем, мёдом. Приятного аппетита!!!

Оладьи с тыквой и яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/