Автор: Татьяна М
Описание: Яркие, сдобные булочки, напоминающие о солнечной, золотой осени, с самым осенним овощем - тыквой! Не просто с тыквой, а тыквой с курочкой, посыпанные смесью ароматных специй! Мягкое дрожжевое тесто на молоке, булочки очень хороши в теплом виде.
|
|
Тесто я готовлю всегда в х/п. Для этого загрузить все ингредиенты и в режиме "тесто" приготовить, оно должно увеличиться в объеме в 2 раза и быть в меру плотным. Количество муки нужно смотреть в процессе, возможно надо будет чуть добавить при замесе. |
|
Тыкву и куриное мясо пробить до однородности измельчителем или блендером (можно и в мясорубке), посолить по вкусу. |
|
Тесто разделить на части по количеству булочек, у меня 9. |
|
Каждый кусочек теста раскатать в круг, на середину выложить начинку (не менее 1 ст. л.), защипнуть края к центру, оставляя открытой середину. |
|
Выложить заготовки на противень/в форму, смазанные маслом (или на пекарскую бумагу) Смазать взбитым яйцом, верх посыпать любимыми специями (у меня пряные травы) |
|
Выпекать при 180 градусах до готовности и подрумянивания (около 30 минут) Вынуть из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять минут 10. В теплом виде - особенно вкусны! А на следующий день (если вдруг останутся)) их можно чуть подогреть в микроволновке. |
