Куриные бедрышки в деревенском стиле

Автор: alarm clock

Описание: Осень -прекрасное время для экспериментов. Блюдо простое - овощи почистить и нарезать, потом в духовку, где куриные бедрышки насытятся соками и ароматами от овощей и специй. Ах, какой аромат стоял! Это очень вкусно, очень! Я не большой любитель свеклы, но здесь она рулит по праву! Пробуем?

Ингредиенты

Бедро куриное (вес 650 гр) — 4 шт
Свекла (небольшие) — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Сельдерей черешковый (1 черешок) — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Перец черный (горошком) — 10 шт
Специи (0.5 ч л семян фенхеля плюс 1 ч л прованских трав плюс 1 ч л паприка сладкая плюс щепотка кайенского перца)
Соль
Масло растительное (Растительное масло ТМ Олейна) — 4 ст. л.
Бальзамик (бальзамический уксус) — 1 ст. л.
Сидр (брала яблочный сидр или сухое белое вино или яблочный сок без сахара с кислинкой) — 130 мл

Приготовление

Куриные бедрышки в деревенском стиле ингредиенты

Свеклу очистить и порезать крупно- я каждую резала на 6 частей.

Морковь очистить и крупно порезать. Стебель сельдерея крупно порезать.

Лук нарезать крупными перьями. У яблока убрать семенную коробочку и порезать на крупные куски.

В чашу выложить все овощи. Влить растительное масло Олейна. Хорошо перемешать - искупать овощи в масле.

В форму для запекания выкладываем в один слой овощи. Смешать сидр и бальзамический уксус, вылить на овощи. Посыпаем специями, солью.

Куриные бедра обсушить. Выложить на овощи кожей вниз. Духовка разогрета на 170градусов. Ставим форму на 1 час. Через час переворачиваем бедра кожей вверх и еще час. У меня форма керамическая, поэтому готовила больше на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!!!

Аккуратно вынимаем форму из духовки и подаем.

Очень вкусное блюдо, но в следующий раз, а он обязательно будет, добавлю немного картофеля.

Куриные бедрышки в деревенском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/