Автор: alarm clock
Описание: Для меня яблочные пироги всегда очень актуальны). А сейчас, когда за окном осень, хочется домашней ароматной выпечки, не сильно заморочистой, с чашкой горячего чая. Этот пирог как раз то, что надо - пушистый, с ароматными яблоками и сливочной заливкой, с тонким ароматом корицы... Пробуем?
|
|
Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Я взбивала 7 минут. |
|
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. |
|
Перемешать методом складывания, аккуратно. |
|
Дно формы застелить пергаментом. У меня диаметр 20 см. В тесто добавить растительное масло Олейна и лимончелло. Перемешать и вылить в форму |
|
Яблоки очистить. удалить семенные коробочки и порезать не очень тонкими дольками. |
|
Очень плотно воткнуть яблоки в тесто. Духовка разогрета на 180. Выпекать 20 минут. |
|
Топпинг. Растопить масло с сахаром - сначала сахар на сухой сковороде, потом добавить к нему масло - масса будет не однородной. Или возьмите сахарную пудру вместо сахара и растопите вместе с маслом - но тогда не будет карамельного верха, но тоже очень вкусно. Смазать верх пирога топпингом, посыпать корицей и выпекать еще 20 минут - ориентируйтесь на свою духовку |
|
Достаем пирог. Охлаждаем. Нарезаем и приятного чаепития! |
