Гречневая каша с кальмарами и овощами

Автор: мисс

Ингредиенты

• Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.
• Крупа гречневая — 120 г
• Кальмар (200 гр) — 1 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Морковь — 1/2 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1/2 ч. л.
• Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.

Приготовление

Гречку промываем, заливаем водой согласно инструкции на упаковке, доводим до кипения и варим около 20 минут.

Одновременно на сковороду наливаем растительное масло, у меня "Олейна", подсолнечное с добавлением оливкового.

Кладём раздавленную дольку чеснока. Как только появится аромат, чеснок убираем.

Заранее чистим кальмар, режем тонкими полосками и кладём в чесночное масло, обжариваем на среднем огне 3 минуты, убираем кальмар со сковороды.

Овощи: лук, морковь, болгарский перец чистим и режем тонкой соломкой.

Кладём овощи на сковороду, добавляем соль, перец чили, паприку, смесь перцев, тушим на среднем огне около 10 минут, помешивая.

Кладём гречку к овощам.

Перемешиваем.

Кладём обжаренный кальмар. Наливаем соевый соус, перемешиваем.

Отключаем огонь. Даём блюду настояться под закрытой крышкой 10 минут.

Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru