Печенье из грецкого ореха

Автор: wise1288

Описание: Ароматное печенье с нежным вкусом грецкого ореха – необыкновенное угощение с хрустящей корочкой и мягчайшим, немного маслянистым мякишем. Тесто получается не слишком плотным, поэтому формировать печенье можно с помощью кондитерского мешка с насадкой.

Ингредиенты

Орехи грецкие — 125 г
Мука пшеничная — 100 г
Хлопья овсяные — 40 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1.5 г

Приготовление

Овсяные хлопья пожарить на сухой сковороде. Грецкий орех измельчить до порошкообразного состояния.

Соединить грецкий орех, муку, овсяные хлопья, крахмал, сахар, разрыхлитель, ванилин. Перемешать.

Добавить яйцо, размягченное сливочное масло. Перемешать. Тесто получается совсем не густое. Поставить в морозильную камеру на 23 – 30 минут, чтобы тесто стало плотнее. Как вариант, тесто можно поместить в кондитерский мешок и выдавить на противень фигурно. Разогреть духовку до 180 градусов.

Разделить тесто на 20 частей. Скатать шарики. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать при температуре 180 градусов 15 – 20 минут, до готовности. Приятного чаепития!!!

Печенье из грецкого ореха — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/