Грибы с баклажанами

Автор: Пыжик deleted

Ингредиенты

• Шампиньоны (свежие) — 200 г
• Опята (свежие) — 200 г
• Баклажан — 1 шт
• Орегано
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1

Приготовление

грибы ошпарить кипятком, промыть. Порезать мелко. Добавить 2 ст.л. соевого соуса и оставить на 10 мин. Затем в сковороду и без масла прожарить - пока не вытечет бульон. Бульон слила в чашку

Баклажаны порезать соломкой, 1 ст.л. соевого соуса и тоже дать полежать минут 10

К жарищемся грибам добавить мелко порезанный лук и баклажан. Прожарить еще минут10. Затем влить бульон грибной, орегано и все тушить 20 мин. за 5 мин до готвоности добавить мелко порубленный чеснок.

Если подавать как обед, можно на гарнир рис. Все. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru