Говяжьи тефтели в сметанно-овощном соусе

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Тефтели (из говядины) — 6 шт
• Помидор (средний) — 2 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Тыква — 100 г
• Сметана (15-20%) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец болгарский (сушёный) — 1 ст. л.
• Чеснок (сушёный) — 1 ч. л.
• Соль
• Зелень (для подачи)
• Перец черный (для подачи)

Приготовление

Приготовить тефтели, это можно сделать на сковороде или в духовке. В моём случае из говядины и лука, запечённые в духовке.

На растительном масле обжарить лук, добавить помидоры, жарить 5 минут, огонь ниже среднего.

К овощам добавить тефтели.

Влить немного кипятка и добавить кубики тыквы, тушить 5 минут.

Добавить сушёный болгарский перец и чеснок, тушить ещё 5 минут.

Сметану разбавить 1 ст. л. кипятка, влить в сковороду. Тушить 5 минут, посолить по вкусу.

Перед подачей добавить мелко рубленый укроп и лук зелёный.

© www.povarenok.ru