Открытые пирожки с тыквой и яблоком

Автор: Ната 69

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Тыква (пюре тыквы) — 100 г
• Масло растительное (ТМ Олейна) — 50 г

• Тыква — 150 г
• Яблоко (вес очищенного 200 гр) — 2 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Корица — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
• Орехи грецкие (для посыпки пирожков) — 40 г

Приготовление

В просеянную муку добавить соль, сахар, разрыхлитель теста, тыквенное пюре и растительное масло, все хорошо перемешать и замесить тесто. В рецепте я использую подсолнечное масло ТМ Олейна.

Готовое тесто положить в пакет, пусть отлежится. Тыквенное пюре у меня замороженное с прошлого года. Чтобы его приготовить надо запечь тыкву до готовности и пробить ее мякоть в блендере.

Приготовим начинку. Тыкву нарезать небольшим кубиком и потушить несколько минут до полуготовности на сливочном масле Затем добавить яблоки, нарезанные тоже кубиком, добавить сахар, корицу и крахмал, хорошо перемешать и протушить еще 2-3 минуты.

Начинку переложить на тарелку и остудить.

Тесто разделить на 6 равных кусочков.

Раскатать тесто скалкой в тонкие лепешки, положить на середину начинку и защипнуть тесто по кругу как на фото.

Пирожки смазать яйцом и присыпать измельченными грецкими орехами.

Выпекать в духовке при t=180 *C примерно 30 минут.

На разрезе получается тонкое тесто и много начинки. Приятного чаепития с вкусными пирожками!

© www.povarenok.ru