Куриные оладьи со стрелками чеснока

Автор: NataliaNik

Описание: Ещё можно назвать их куриными котлетками. Но куриные оладьи мне нравится больше. Готовлю я их с добавлением зелёных стрелок чеснока и консервированной кукурузы. Стрелки чеснока придают блюду невероятный аромат, а кукуруза делает оладьи пёстрыми. Получается вкусный и простой ужин.

Ингредиенты

Филе куриное — 400 г
Стрелки чесночные (у меня замороженные) — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.

Приготовление

Куриные оладьи со стрелками чеснока ингредиенты

Жарить куриные оладьи я буду на классическом подсолнечном масле ТМ Олейна. Для приготовления я беру замороженные стрелки чеснока. В идеале они должны быть свежими. Но и с замороженными получается очень вкусно.

В чашу блендера кладу куриное филе, порезав его крупными кусками. Добавляю очищенный репчатый лук, тоже разрезав его на части для удобства. Измельчаю до однородного состояния (состояния котлетой массы).

Перекладываю куриное филе с луком в глубокую миску. Добавляю консервированную кукурузу (воду из нее сливаю). Чесночные стрелки мелко режу и тоже добавляю в миску. Разбиваю в миску яйца. Добавляю все специи.

Хорошо перемешиваю все продукты в миске. Получается достаточно плотная масса.

Сковороду ставлю на огонь, прогреваю. Вливаю подсолнечное масло. Ложкой выкладываю куриную массу на сковороду, формирую плоские оладьи.

Обжариваю на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.

Куриные оладьи с чесночными стрелками и кукурузой готовы. Можно подавать их как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Куриные оладьи со стрелками чеснока — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/