Сало вяленое

Автор: konfetasladkaa

Описание: Давайте будем честными, все любят сало. Мы тоже не исключение. Мы любим его выбирать, готовить и конечно пробовать. Вы станете зрителями приготовления самого необычного рецепта сала на свежем воздухе в лесу. Что еще может Вас так насытить и придать сил, как тонкий ломтик ароматнейшего деликатеса по нашему рецепту, съеденный возле костра.

Ингредиенты

Сало (подчеревина) — 700 г
Соль — 200 г
Водка — 100 мл
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Орех мускатный — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ст. л.

Приготовление

В соль добавить черный молотый перец, мускатный орех, паприку и перемешать. Добавить холодную водку. Сало намазать полученной густой смесью. Завернуть и оставить на 3 дня. Затем сало достать, обернуть в хлопковую ткань, плотно стянуть веревкой и подвесить в прохладном месте как минимум на две недели чтобы оно провялилось. При подаче сало очистить от соли и нарезать.
Приятного аппетита!

Сало вяленое — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/