Описание: Невероятно простой, воздушный, нежный и очень вкусный пирог на кефире с вареньем и творогом! Готовится без миксера, пирог из разряда «все смешал и готово!»
Ингредиенты
Тесто
Мука пшеничная
— 200 г
Масло сливочное
— 40 г
Масло растительное
— 3 ст. л.
Сахар
— 100 г
Кефир
(теплый)
— 200 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Сода
— 1 ч. л.
Ванильный сахар
— 1 пакет.
Соль
Начинка
Творог
(мягкий)
— 50 г
Варенье
(джем)
— 50 г
Крахмал кукурузный
— 1 ч. л.
Приготовление
1. В миске смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и тщательно все растереть венчиком;
2. Добавить растительное масло, растопленное сливочное масло, перемешать;
3. Добавить кефир и соду, перемешать;
4. В несколько этапов добавить муку. Возможно понадобится меньше или больше муки. Тесто должно получиться гладким, однородным, по консистенции как густая сметана;
5. Вылить тесто в форму для выпечки (диаметр 22 см), выстеленную пергаментной бумагой;
6. В творог и варенье при необходимости добавить крахмал и разложить сверху на тесто в хаотичном порядке. Затем, с помощью деревянной шпажки круговыми движениями сделать рисунок;
7. Выпекать примерно 40-45 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Готовность можно проверить зубочисткой. Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;
8. Готовый пирог остудить и можно подавать к столу.
Приятного аппетита! Пирог на кефире с вареньем и творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/