Бёдра с хрустящей горчичной корочкой

Автор: NataliaNik

Описание: Куриные бедра и голени настолько универсальный продукт, что он отлично подойдёт и для новогоднего праздника. Предлагаю запечь куриные бедра с горчичной корочкой. Получается вкусно!

Ингредиенты

Бедро куриное — 5 шт
Горчица (Баварская ТМ Haas) — 3 ст. л.
Сухари панировочные — 80 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Орегано (сухая специя) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Перец черный (молотый) — 1 щепот.

Приготовление

Бёдра с хрустящей горчичной корочкой ингредиенты

Для приготовления хрустящей горчичной корочки мне понадобится пикантно-сладкая горчица ТМ Haas Баварская. Куриные бедра тщательно промываю и вытираю их насухо бумажными салфетками.

В мисочке смешиваю горчицу, размягченное сливочное масло, орегано, перец черный молотый. Добавляю чеснок, натёртый на мелкой тёрке. Солю по вкусу. Перемешиваю.

Куриные бедра обильно смазываю горчичной смесью со всех сторон.

Затем каждое бедро окунаю в панировочные сухари той стороной, на которой кожа. Нижнюю часть не планирую. Окунаю очень тщательно, чтобы на поверхности получился толстый слой панировочных сухарей. Укладываю бедра в огнеупорную форму. Ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Последние 10 минут выпекаю на режиме верхнего гриля.

Куриные бедра с хрустящей горчичной корочкой готовы. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Бёдра с хрустящей горчичной корочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/