Салат с ветчиной и хреном

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Огурец (среднеплодный) — 1 шт
• Ветчина (из индейки) — 200 г
• Хрен (со сливками HAAS, по вкусу) — 4 ч. л.
• Майонез — 5 ст. л.
• Масло подсолнечное (обмазать стенки внешние стакана) — 1 ч. л.

• Сыр твердый
• Морковь
• Помидор
• Маслины
• Укроп

Приготовление

Готовим продукты для салата. Картофель и морковь нужно сварить в "мундире". Яйца - вкрутую. Картофель и морковь чистим от кожицы.

Салат собираем слоями. Я буду делать салат в новогоднем декоре - в виде венка. Я взяла блюдо -24 см. По центру разместила стакан, дно которого D -7 см. Обмазала внешние стенки стакана подсолнечным маслом на высоту ~ 7 см. Так легче будет удалять стакан из собранного салата. У моркови отрежьте пару колец для декора. Картофель и морковь натёрла на средней тёрке. Желтки отделила от белков. Белки мелко порубила, а желтки натёрла на мелкой тёрке. Ветчину и огурец порезала очень мелким кубиком. Собираем салат. 1 слой - картофель + хрен со сливками. Хрена я взяла 4 ч л (по 1 ч л на каждую четверть круга). Берите хрен по вкусу. 2 слой - ветчина + майонез 3 слой - морковь + майонез 4 слой - белок + майонез 5 слой - огурец + майонез 6 слой - желток Аккуратно вынимаем стакан.

Декорируем венок. Я буду использовать густые веточки укропа. Работая кухонными ножницами, из сыра, помидора, моркови вырежу фигурки. Уложу их красиво. Дополню декор маслинами. Украсьте венок по своему вкусу, я вам подала идею.

© www.povarenok.ru