Рецепт сливочных конвертиков к чаю

Автор: Olga Just Food

Ингредиенты

• Лаваш (по 100 г каждый) — 3 шт

• Творог (умеренной влажности) — 200 г
• Сыр твердый (ваш любимый (можно моцареллу)) — 100 г
• Сметана (не менее 20% жирности) — 50 г
• Соль (по усмотрению) — 1/3 ч. л.
• Зелень (петрушка, укроп или любая другая) — 1 пуч.

• Молоко — 80 мл
• Сметана — 80 г
• Яйцо куриное (среднего размера) — 1 шт
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль — 1/3 ч. л.

Приготовление

Для начинки в удобную посуду высыпаем 200 г творога (у меня 5%, умеренной влажности), натираем на крупной терке 100 г любого твёрдого сыра (неплохо было бы моцареллу))).

Добавляем мелко нашинкованную любую любимую Вами зелень. Я взяла петрушку. Всё перемешиваем. При необходимости- подсаливаем. Т. к. в начинке есть сыр, я не подсаливала.

Всё хорошенько перемешиваем.

Займёмся лавашом. Моя упаковка состоит из 3 листов каждый по 100 г. Каждый из них я разрезала на 3 полосы размером примерно 12Х45 см. Всего получилось 9 полосочек.

Лаваш будем наполнять начинкой и сворачивать конвертиком. Предварительно место, куда будем выкладывать начинку, смазываем сметаной ( чуть более 1 ч. л.). Как правильно свернуть конвертик, можно посмотреть на видео.

Получается 9 конвертиков.

Духовку ставим разогревать до 180 градусов. В это время противень застилаем пергаментной бумагой. Если взяли фольгу- смазываем растительным маслом. Выкладываем конвертики.

Для заливки смешиваем 1 яйцо, 80 мл молока и 80 г сметаны. Добавляем 2 ст. л. растительного масла.

Обильно поливаем наши конвертики.

Отправляем в духовку примерно на 15 минут, пока они не подрумянятся.

Конвертики готовы! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru