Блинный торт с творожно-черемуховым кремом

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Молоко — 750 мл
• Масло растительное (для жарки блинов)

• Сыр творожный (Хохланд) — 500 г
• Ванилин — 1 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Джем (черемуховый) — 100 г

Приготовление

В просеянную муку добавьте соль, сахар. Вбейте яйца и постепенно добавляя молоко смешивайте всё венчиком или миксером на малых оборотах, чтобы получилось жидкое тесто.

Смазывая маслом сковороду, испеките блинчики обычным способом. Получается примерно 25 штук.

Для крема взбейте творожный сыр Хохланд с ванилином и сахарной пудрой

Добавьте черемуховый джем и еще раз взбейте. **Ссылку на рецепт черемухового джема можно найти в конце рецепта.

Вот такой красивый крем получается

Чтобы края торта были ровными, блинчики обрежьте, используя в качестве шаблона тарелку диаметром 18 см.

Смазывайте каждый блинчик кремом, складывая из друг на друга

Бока и верх торта также обмажьте кремом. Декорируйте на свой вкус. Я сделала рельефы кондитерской гребенкой

Верх украсьте на свой вкус. Я декоратор еще тот, поэтому ограничилась кондитерскими посыпками. Торт уберите в холодильник минимум на 2-3 часа для пропитки.

© www.povarenok.ru