Запеченная курица с грибами и гарниром

Автор: lilkashpilka-2

Описание: Как вам курица в духовке целиком с хрустящей корочкой? Она такая нежная, ароматная и сочная! А чтобы сфабриковать такой шедевр, не обязательно быть первоклассным поваром. Уверена, что вы с легкостью справитесь с этой задачей.

Ингредиенты

Курица — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Картофель — 5 шт
Брокколи — 200 г
Соль
Приправа (Приправы по вкусу: у нас куркума, прованские травы, смесь приправ для птицы)
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Нарезанную кубиками луковицу и грибы обжарить на растительном масле до золотистого цвета и смешать с натертым сыром.
Начинить подготовленную курицу грибами с сыром, зашить отверстие нитками, а ножки связать кулинарной бечевкой.
Смешиваем соевый соус, масло, соль и 2-3 зубчика натертого чеснока, прованские травы, сок лимона, перец, куркума) перемешиваем
Нарезать картофель ломтиками и слегка подрумянить в сковороде. Бланшировать в кипяченой воде брокколи, разделить на соцветия.
Из картофеля и брокколи сделать подушку в форме для запекания, Приправьте солью и сухими травами по вкусу.
Выложить фаршированную курицу и запекать при температуре 200 градусов 70-80 мин (зависимости от духовки)

Подаем курочку с румяной дольками картофеля, брокколи

Запеченная курица с грибами и гарниром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/