Торт "Машина"

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.

• Масло сливочное — 200 г
• Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
• Орехи грецкие — 150 г
• Мастика — 500 г
• Краситель пищевой — 0.10 ч. л.

• Сахар — 100 г
• Вода — 100 г

• Шоколад молочный — 150 г
• Масло сливочное — 100 г

Приготовление

Миксером растереть яйца с сах. песком добела

Смешать муку с разрыхлителем, добавить к яйцам

В конце вмешать масло с кипятком, и аккуратно перемешать ложкой.

Выпекать тесто в смазанной маслом и присыпанной мукой форме, в предварительно разогретой духовке при t=180С мин 20-25. Остудить корж

Крем. взбить масло, после постепенно добавляем варенную сгушенку. Отдельно варим сироп для пропитки коржа. В сироп доьбавила кофейный ароматизатор.

Корж разрезать на 2 части, пропитать сиропом, намазать крем, обсыпать орехами (молотые), сверху корж, сироп, крем. Кладем на ночь в холодильник на пропитку. Крем оставляем нам еще понадобиться

После того как торт хорошо застыл, приступаем в моменту придаем форму машины. Для этого срезаем у торта по бокам с двух строн 2 полукруга и ставим их на верх торта между собой прослоив кремом- это будет кабина

Берем острый нож и начинаем срезать "лишнее" и из обрезков вылеплять буфер, в зависимости какую модель машины будете делать. Намечаем места для колес, срезаем вглубь под колесами корж с помощью ножа, ложки на 1-1,5 см. Где надо обмажьте кремом, и смнова холодильник на 2-3 часа.

Пока застывает готовим обмазку под мастику, шоколад растопить в миске и размешать со сливочным маслом взбить. Достаем "машинку" и обмазать с помощью кисточки. Пока машина обсыхает

Делаем колеса, делала из мастики смешивала с какао порошком. Можно делать из зефира, печенья. По бокам с помощью вилки сделать фигурные колеса. положить на удобное место чтобы подсыхали

Диски -также из мастики,

С помощью трафарета вырезала для дисков и вложила (по краям кисточкой водой)Все оставляем колеса сохнут сутки

Раскатываем мастику в широкий круг и накрываем машину, руками приглаживаем, придаем форму машинки.

И начинаем добавлять остальные детали.

В конце с помощью кисточки, насыпаем краску в чашечку и водку, смешиваем и раскрашиваем машину. Если у кого есть гелевый краситель и кандурин, то облечаем работу, тем, что несколько капель добавляется в мастику (марципан) хорошо смешиваете, и уже с готовым цветом покрываете машину. Кандурин придает блеск изделиям.

© www.povarenok.ru