Автор: Tatanj
Описание: Заходите в гости здесь пахнет наступающим Новым Годом и Рождеством. Сегодня я предлагаю приготовить торт "Сказочный домик". Красивый десерт, украсит ваш праздничный стол во время чаепития. Попробуйте это быстро и легко!
|
|
Для приготовления бисквита берем яйца и отделяем белки от желтков в две разные миски. Белки отставляем в сторону. |
|
В желтки добавляем ванильный сахар и растительное масло. Все хорошо перемешиваем венчиком и отставляем в сторону. |
|
Теперь берем белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером, частями насыпая сахар. Взбиваем белки до густых пиков. |
|
В миску с желтками добавляем небольшое количество взбитых белков и все аккуратно перемешиваем. |
|
Затем добавляем еще немного белков и хорошо перемешиваем всю массу. |
|
В белки с желтками добавьте разрыхлитель теста и просеянную пшеничную муку сорт "Экстра" - Французкая штучка. Все аккуратно перемешать. |
|
Противень ( размером 30 х 40 см) застилаем пергаментной бумагой и аккуратно выливаем тесто, распределяя по всей поверхности формы. Ставим в разогретую духовку до 170 градусов на 20 - 25 минут. Бисквит готов. Теперь его нужно остудить. |
|
У бисквита обрезать края. |
|
Разрезать его на четыре части: так, чтобы получилось три одинаковых прямоугольника размером: 25 х 8 см - это будет основание. Четвертую часть: прямоугольник - отрезать чуть шире, но такой же длины т. е, 25 см - это крыша домика. |
|
Затеи разрежьте четвёртый прямоугольник на два прямоугольных коржа: один -7 х 25 см, другой - 5 х 25см (крыша). |
|
Выложить разрезанные коржи бисквита стопочкой - это будет "каркас" домика. |
|
Приготовим крем для коржей. Взбиваем миксером в пышную массу: холодные сливки, сливочный сыр, сахарную пудру и нутеллу. |
|
Затем наливаем в чашку холодное молоко и аккуратно кисточкой пропитываем все коржи. |
|
Начнем с прикрепления основания (коржа 10 х 25) к блюду: небольшим количеством крема смазать блюдо и уложить первый корж. Промазать его кремом. |
|
Выкладываем все три прямоугольника - основания. |
|
В таком порядке чередуем все коржи до последнего "прямоугольника" крыши: (бисквитный корж пропитанный молоком, затем промазываем кремом). Верх и бока обмазать оставшимся кремом. |
|
Теперь приготовим крем для отделки торта. Берем холодные сливки добавляем 3 ст. ложки сахарной пудры и все хорошо взбиваем до твердых пиков. Переложить крем в кондитерский мешок и выложить его на верхний слой торта (крыша домика). |
|
Затем закрепим печенье савоярди на крыше, хорошо придавливая его к сливочному крему. |
|
По бокам домика закрепляем дверь и окна ( из белого шоколада), хорошо придавить их к крему. Сливочным кремом сделайте имитацию снега по всей поверхности крыши. |
|
Можно посыпать торт сахарной пудрой, кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой. |
|
Приятного аппетита! |
