Автор: UNU
Описание: Очень вкусные и очень шоколадные конфеты! По вкусу не отличить от настоящих шоколадных трюфелей, только эти полезнее. А если вы возьмёте натуральный черный шоколад, то такие конфеты можно предложить вегетарианцам и постящимся. Угощайтесь!
|
|
Подготовить ингредиенты для конфет. Финики должны быть мягкими. Авокадо не очень крупный и спелый. Какао может использоваться меньше или больше, это зависит от размера фиников и авокадо, какао здесь как загуститель. Конечно, он должен быть хорошего качества. Шоколад у меня черный 70 %. |
|
Из фиников вытащить косточки и измельчить вместе авокадо до состояния пюре. |
|
Черный шоколад растопить в микроволновке. Я включаю несколько раз по 20 секунд и проверяю. |
|
Смешать вместе растопленный шоколад, какао, ванилин ТМ HAAS и финико-авокадовое пюре. |
|
Хорошо перемешать до однородности. Если нужно, то снова используйте блендер. Поставить в холодильник охладиться на 2 часа. |
|
Кунжут ТМ HAAS слегка поджарить на сковороде. Из шоколадной массы накатать шариков и обвалять в кунжуте. Чтобы конфеты были одинаковые, я их советую взвешивать. У меня получилось 14 конфет по 12-13 граммов. |
|
Приятного чаепития и весёлых праздников! |
