Сливочная паста с креветками и шпинатом

Автор: VikkiV

Ингредиенты

• Спагетти — 1 упак.
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сливки (20%) — 250 мл
• Сыр мягкий (Фетакса ТМ Hochland) — 100 г
• Шпинат — 1 пуч.
• Соль
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Креветки — 3 горст.

Приготовление

Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, вернуть в кастрюлю, полить оливковым маслом, перемешать.

Соус готовится очень быстро. Поэтому сначала почистить чеснок и нарезать пластинками. На сливочном масле немного обжарить, около минуты.

К чесноку влить сливки и добавить промытый шпинат.

Сразу же добавить сыр Фетакса. Он хорошо плавится и соус становится гуще и насыщеннее по вкусу. Перемешать.

Соус быстро густеет.

Как только шпинат пожухнет, добавить креветки. Если сырые, то готовить их до розового цвета, а если готовые - прогреть минуту. На тарелку выложить спагетти, сверху полить соусом. Очень вкусно!

© www.povarenok.ru