Орзо с креветками а-ля фьюжн

Автор: Мама М-и А

Ингредиенты

• Макаронные изделия (орзо, ризони, около) — 1 стак.
• Соль (для варки орзо)
• Масло кунжутное — 1 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Креветки (около) — 10 шт
• Горошек зеленый (замороженный, ложка с горкой) — 1 ст. л.
• Перец болгарский (половинка плода)
• Лук репчатый (четверть небольшой луковицы)
• Укроп (для посыпки)
• Соевый соус

Приготовление

Орзо сварить по инструкции ( у меня 6 минут) в слегка подсоленной воде. Слить. На сковородку налить немного обычного масла, поджарить мелко крошенный лук и давленый чеснок. Следом положить порезанный кубиками помидор и протушить минуты 3. Если есть перчик – тоже покрошить и положить с помидором. Взболтать яйцо и вылить с овощи. Сделать подобие омлеты и все хорошо размешать, чтоб не было больших кусков. Влить кунжутное масло и чуточку соевого соуса – не пересолить, т.к. креветки сварены в соленой воде, и можно переборщить с солью. Креветки без панциря кладем последними и тушим около минуты. После этого положить в сковороду сваренные орзо и прогреть, помешивая, минуту. Сверху посыпать рубленым укропом. Все!

Орзо – макаронное изделие в виде рисинок.

© www.povarenok.ru