Пирожки с плавлеными сырками

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 170 г
• Мука цельнозерновая — 110 г
• Сливки — 160 мл
• Масло растительное — 30 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи (сухие, с горкой) — 1 ч. л.
• Соль (не полная ч.л.)
• Укроп (сушёный) — 1 ч. л.

• Сырок плавленый (от ТМ Hochland , в ассортименте 10 шт.) — 175 г

• Желток яичный — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.

Приготовление

В теплые сливки добавить соль. Просеять оба вида муки, добавить в сливки муку, сахар и дрожжи. Смешать. Влить масло и вымесить однородное тесто, добавить сушёный укроп, вмешать.

Накрыть и убрать тесто в теплое место на 1 час.

Выбродившее тесто обмять, разделить на 10 частей, подкатать в колобки, накрыть, оставить "отдохнуть" 10 минут.

Духовку включить на разогрев. Раскатать колобок в круг, на середину положить сырок.

Сформовать пирожки - уголки. Перенести заготовки на силиконовый коврик. Накрыть и оставить на 25 минут.

Затем по бокам сделать мелкие надсечки острым ножом, часть оставить без, смазать смесью желтка и молока.

Выпекать 20-25 минут, 180-190 градусов, до красивого румянца.

© www.povarenok.ru