Автор: Анастасия АГ
Описание: Сырная выпечка для меня это всегда праздник! Завершить марафон новогодних праздников хочу ароматным и вкусным пирогом с сыром и беконом в сливочно-чесночной заливке! Пирог вышел пушистым, сытным, ароматным!
|
|
Для теста смешиваем кефир, теплую воду, растительное масло, соль, сахар и сухие дрожжи. Постепенно всыпаем просеянную муку, ее может понадобится чуть больше или чуть меньше в зависимости от конкретной марки. Замешиваем гладкое тесто. Я весь процесс доверила хлебопечке. Накрываем полотенцем и оставляем подходить на час при комнатной температуре. |
|
Сыр натираем на крупной терке. |
|
Бекон нарезаем и обжариваем на сухой сковороде до хруста. |
|
По истечении часа тесто вымешиваем и делим на две или на три части, как вам удобнее. Я разделила тесто на три части, чтобы легче было раскатывать. Тесто эластичное, отлично раскатывается, не прилипает. Каждую часть раскатываем в прямоугольник. Выкладываем часть сыра и часть бекона. Скатываем в плотный рулет. |
|
Форму застилаем пекарской бумагой. Получившиеся рулеты нарезаем на куски 5-7 см. Ставим их разрезом вверх в подготовленную форму на некотором удалении друг от друга. |
|
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до готовности. Ориентируйтесь по вашей духовке. |
|
Для заливки смешиваем сметану, пропущенный через пресс чеснок и плавленый сыр Hochland Сливочный. |
|
Горячий пирог щедро смазываем заливкой. Подаем к столу горячим! Булочки легко отделяются друг от друга. |
