Закусочные булочки

Автор: VikkiV

Описание: Вкусные малышки с овощами и сыром. Можно добавить колбасные изделия или мясо. Пышные, вкусные, воздушные!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Дрожжи (Сухие) — 4 г
Сметана — 1 ст. л.
Вода — 130 мл
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 40 мл
Мука пшеничная — 270 г
Мед — 1 ч. л.
Сыр плавленый (ТМ Hochland) — 6 ч. л.
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Кунжут — 15 г
Лук зеленый

Приготовление

В тёплую воду (100 мл) добавить сметану, размешать. Затем дрожжи, сахар, соль, яйцо, растительное масло, просеянную муку.

Замесить мягкое, чуть липкое тесто. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой, поставить в тепло до увеличения в об’еме в 2 раза.

Далее тесто поделить на 6 частей, округлить, накрыть пленкой и дать отдохнуть 10 минут.

Затем каждый кусочек обмакнуть в медовой воде (30 мл воды+мед), обвалять в кунжуте.

Сложить заготовки на противень, накрыть пленкой, оставить на 20 минут. Далее сделать углубление с помощью стакана, который окунать в медовую воду, чтобы не прилип к тесту.

Выложить нарезанную начинку и сверху сыр плавленый.

Закусочные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/