Автор: ЧМВ
Описание: Для уютного вечернего чаепития в кругу семьи отлично подойдут эти нежные, ароматные, сладкие и в меру пряные булочки. Эти булочки остаются нежными несколько дней, если вы их конечно сразу не съедите ))
|
|
Замешиваем тесто. В муку всыпать дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и перемешать. Влить теплое молоко, растопленное теплое сливочное масло, разбить яйцо. Замешиваем тесто. Убираем тесто в теплое место для подъёма. Даем подняться два раза. |
|
Для приготовления начинки растопить сливочное масло и немного остудить его. Натереть шоколад на крупной терке. Отдельно смешиваем сахар и корицу. |
|
Раскатываем готовое тесто в прямоугольник. Равномерно раскладываем на него начинку (отступаем от краев по 1 см.) Тесто сворачиваем в рулет по длиной стороне и разрезаем его примерно на 12 булочек. |
|
Выкладываем булочки (срезом вниз) в смазанную сливочным маслом форму. Накрываем салфеткой о оставляем подниматься на 20-30 минут. Затем отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. |
|
Пока выпекаются булочки, готовим заливку для них. Взбить сливки. Добавить сахарную пудру, сливочный сыр и ванилин. Взбивать все до готовности. |
|
Вынуть булочки из духовки и сразу равномерно нанести на них крем. |
|
Врем приятного чаепития! |
