Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: VikkiV
![]() |
Берем разъёмную форму для выпечки d=20-22 см. Проложить дно и бока бумагой для выпечки. ⠀ |
![]() |
Готовим основу для чизкейка: Печенье измельчить в крошку в блендере, влить растопленное масло, перемешать до однородной массы. ⠀ |
![]() |
Переложить на дно подготовленной формы, утрамбовать и убрать в холодильник, на время приготовления начинки. |
![]() |
Сырная начинка: Растопить 250 гр. шоколада в микроволновке или на водяной бане, добавить 80 гр. шоколадной пасты и отложить в сторону до остывания. |
![]() |
Сливки взбить миксером до образования пиков, отложить в сторону. |
![]() |
Затем добавить в эту массу взбитые сливки, перемешать на низкой скорости. Выложить начинку в форму, на охлажденную основу из печенья, убрать в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь. |
![]() |
Для шоколадной глазури шоколадную пасту – 100 гр. растопить в микроволновке 30-40 сек, сразу залить поверх холодного застывшего чизкейка. |
![]() |
Оставшийся шоколад порубить ножом, посыпать сверху чизкейка. Приятного чаепития! |