Творожные булочки с корицей и муссом

Автор: solnce 0606

Описание: Предлагаю вашему вниманию очень вкусные, мягкие и ароматные творожные булочки с корицей и шоколадным муссом. Сочетание невероятно нежного творожного теста и насыщенного шоколадного мусса от "ТМ Haas" оценит каждый. Такая выпечка отлично подойдет к традиционному кофе или чаепитию.

Ингредиенты

Опара

Сливки (30-33%) — 230 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Дрожжи — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Ванилин (ТМ Haas) — 1 пакет.

Тесто

Сыр творожный — 230 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 500 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Корица — 1 пакет.
Яйцо куриное — 1 шт

Мусс

Мусс (ТМ Haas) — 1 пакет.
Молоко — 150 мл мл

Посыпка

Сахарная пудра (ТМ Haas) — 40 г

Приготовление

Творожные булочки с корицей и муссом ингредиенты

Для опары: В теплые сливки добавить 1 ст. л. сахара, соль, муку, ванилин от "ТМ Haas" и сухие дрожжи. Перемешать и оставить в тепле на 10-15 минут.

В чаше смешать творожный сыр, яйцо, сахар, муку и сливочное масло комнатной температуры.

Добавить корицу от "ТМ Haas". Перемешать.

Добавить опару и замесить тесто. В конце добавить растительное масло.

Вымесить гладкое тесто в течении 10-15 минут и убрать в теплое место на 1-1,5 часа.

За это время тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Для мусса: Содержимое пакетика шоколадного мусса "ТМ Haas" всыпать в молоко. Взбить блендером до густой консистенции. Переложить в кондитерский мешок.