Жюльен из грибов и курицы "Мечта Мужа"

Автор: ромашка888

Описание: Очень, очень вкусная горячая закуска!!!

Ингредиенты

Филе куриное — 600 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Бульон — 100 мл
Сыр твердый — 150 г
Масло сливочное — 25 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Орех мускатный — 0,3 ч. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сметана — 150 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Куриное филе отварить 15 минут в подсоленной воде. Мясо остудить в бульоне.

Лук нарезать полукольцами, шампиньоны произвольно.

На растительном масле обжарить лук до мягкости, добавить сливочное масло и грибы. Обжарить, помешивая 10 минут. В конце посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

Мясо разобрать, нарезать, добавить в сковородку, немного прогреть. Всыпать муку, перемешать, обжарить 2 минуты, положить сметану, влить бульон, посолить, перемешать. Довести до кипения и выключить огонь.

В порционные кокотницы или большую форму разложить мясо с грибами, посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 180 град. 10 - 15 минут.

Жюльен из грибов и курицы "Мечта Мужа" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/