Автор: Meotida
Описание: .. мне кажется, что настроение уже у всех должно быть новогодним.. ведь до самой главной ночи в году остаются считанные дни.. и каждый ждет от нового года только самого лучшего и радостного.. самого восхитительного и неожиданного..
ну .. а если настроение еще не 100 % новогоднее.. давайте его поднимать приятными и вкусными пирогами.. с мясом.. опятами и сыром.. в оболочке из нежнейшего теста с сухим картофельным пюре.. это просто ОЧЕНЬ вкусно .. и ПРОСТО приготовить :)
|
|
все, что надо для теста |
|
смешиваем маргарин, яйцо(одно)и картофельное пюре в однородную массу |
|
добавляем кефир, разрыхлитель, все перемешиваем постепенно добавляем муку и вымешиваем нежное, гладкое, не липнущее к рукам тесто, накрываем вляжной тряпочкой и готовим фарш |
|
в небольшом количестве масла обжариваем измельченный лучок, до прозрачности, затем добавляем морковочку |
|
теперь выкладываем фарш, грибочки и постоянно мешаем, разбивая комочки, посыпаем специями, измельченным имбирем, солью, перчиком и жарим до готовности, пока вся жидкость не выпарится |
|
на противень выкладываем лист бумаги для выпекания, на него кладем треугольник из 1/3 теста на тесто выкладываем начинку, все хорошенько посыпаем сыром накрываем сверху треугольником из теста, хорошенько защипываем края и придаем форму елочки |
|
из оставшегося кусочка теста раскатываем тонкие полоски и надрезаем ножом, чтобы получилась бахрома |
|
выкладываем бахрому на елочку снизу вверх..чем больше бахромы, тем красивее получился елочка |
|
смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в разогретую ддо 200С духовку до готовности |
|
можно на готовом пироге разместить гирлянду из кетчупа и майонеза и приятнейшего Вам аппетита!:) |
