Автор: Cemm
Описание: Очень простое и вкусное приготовление беляшей на сковороде. А простое, потому что даже мой шестнадцатилетний сын справился с приготовлением беляшей.
|
|
Подготовить все ингредиенты. |
|
В просеянную мук добавляем соль, сахар, дрожжи, масло. Тщательно перемешиваем, наливаем воду и замешиваем тесто. Оно будет немного жидкое и будет немного прилипать к рукам. |
|
Лук чистим нарезаем на кубики и перемалываем в блендере в кашу. |
|
В фарш добавляем соль, перец, специи, и перемолотый лук. Все тщательно перемешиваем. Фарш получается жиденький. |
|
Тесто подходило 20 минут. Смазываем руки маслом и вымешиваем его еще раз (не долго). После смазываем его маслом накрываем полотенцем и отставляем подниматься 40 минут. |
|
После того как тесто подойдет смазываем маслом рабочую поверхность и перекладываем на него тесто. К рукам оно перестало прилипать. |
|
Делим тесто на 16 равных частей. |
|
Все кусочки прикрываем полотенцем, что бы не за ветрились и начинаем лепить беляши. Из шарика делаем плоский блин, выкладываем на него начинку и закрепляем края так, что бы осталась небольшая дырочка. Так поступаем со всеми частями теста. |
|
В сковороду наливаем масло и сильно его разогреваем. Выкладываем беляши для обжарки в масо дырочкой в низ. Убавляем огонь до средней температуры. |
|
Обжариваем беляши с каждой стороны по 4 минуты. |
|
Выкладываем беляши на бумажное полотенце, что бы лишнее масло стекло. Так поступаем со всеми беляшами и подаем их к столу. Приятного аппетита. |
