Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Окрошка с жареными шампиньонами

Автор: yugai ludmila65

Окрошка с жареными шампиньонами

Описание: Первые оттепели, скоро весна. Именно в это время, так хочется свежей зелени, освежающих блюд. И в первую очередь, мне на ум приходит окрошка. Это вкусно, а сегодня с жареными шампиньонами, ещё и пикантно. Рекомендую.

Ингредиенты

Приготовление

Окрошка с жареными шампиньонами ингредиенты Заранее сварить яйца вкрутую. Зелень промыть и обсушить. Шампиньоны почистить, для этого воспользуемся советом от Нелли. В пакете обсыпать мукой (1 ч. л.) грибы, затем муку стряхнуть. Грибы чистые и сухие.

Окрошка с жареными шампиньонами ингредиенты Нарезать грибы и обжарить на сухой сковороде, 5 минут, огонь средний, пару раз перемешав. Остудить.

Окрошка с жареными шампиньонами ингредиенты Мелко нарезать лук и укроп, истолочь толкушкой с 1/2 ч. л. соли.

Окрошка с жареными шампиньонами ингредиенты Айраном или кипячёной охлаждённой водой сполоснуть толкушку. Нарезать огурцы и редис, добавить к зелени.

Окрошка с жареными шампиньонами ингредиенты Кубиком нарезать яйца и колбасу, добавить.

Окрошка с жареными шампиньонами ингредиенты Смешать сахар, хрен и горчицу. Влить кефир, айран, добавить хреново-горчичную массу. Довести солью по вкусу. Дать 20-30 минут настояться.

Окрошка с жареными шампиньонами ингредиенты Подавать охлаждённой, добавив жареные шампиньоны, с отварной картшечкой.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Отличный способ чистки шампиньонов https://www.povarenok.ru/advice/show/1886/.



Окрошка с жареными шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru