Лимонный пирог

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 50 мл
• Масло растительное — 150 мл
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Сахарная пудра (по желанию)

Приготовление

Пирог готовится быстро, поэтому сразу разогреваем духовку до 180 градусов. Аккуратно снимаем с лимона цедру, только цветную часть. Выжимаем лимонный сок. Яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем до пышной пены.

Продолжая взбивать добавляем растительное масло и молоко. Затем лимон и лимонную цедру.

На самой низкой скорости миксера вмешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соду.

В форму, смазанную маслом вливаем тесто. У меня форма 17*27 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Вот такой красавец с трещинками получается! Перед подачей остудить, нарезанный можно припорошить сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru