Овощной салат с фасолью и сыром

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Фасоль консервированная (банка 380 г.) — 270 г
• Капуста пекинская — 150 г
• Помидор — 200 г
• Перец болгарский — 120 г
• Сыр голландский — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 2 ст. л.
• Лук зеленый
• Кинза
• Сахар (1/2 ч.л.)
• Соль (1/2 ч.л.)
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Овощи и зелень вымыть, обсушить. Приготовить глубокий салатник ( 2,5-3 л.), из него удобнее выкладывать салат для подачи.

Пекинскую капусту нарезать, добавить сахар, чуть посолить, слегка перетереть руками. Кинзу и чеснок порубить, смешать с капустой.

С фасоли слить рассол, фасоль добавить к капусте.

Помидор порезать дольками, переложить в салатник.

Перец нарезать тонкими кольцами, добавить в салатник, перемешать и заправить майонезом. P.S.: Если у Вас перец другого сорта - нарезать тонкими полосками.

Сыр нарезать кубиками, добавить в салатник, перемешать.

Для подачи салатник накрыть блюдом, аккуратно перевернуть. Украсить рубленым зелёным луком, зеленью кинзы и молотым перцем.

© www.povarenok.ru