Запеченный картофель и сырно-сметанный соус

Автор: Polyaaa

Описание: Ароматный, с немного хрустящей корочкой и мягкий внутри -запеченный картофель с сырно -сметанным соусом. Попробуйте и Вы (хорошим дополнением к этому блюду будет https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 0317/

Ингредиенты

Картофель (Средний размер 8-10 шт.)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Базилик
Сыр твердый — 200 г
Сметана (15-20%) — 6 ст. л.
Специи (Соль,перец молотый, базилик)

Приготовление

1. Очищенный картофель отваривает в предварительно подсоленной поде в течении 15 минут.
2. Противень покрываем фольгой, смазываем оливковым маслом и выкладываем отваренный картофель, разрезаем его пополам.
3. Поливаем оливковым маслом, посыпаем по вкусу специями - базилик, молотый перец, соль. Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 200 С.
4. Готовим соус. Натираем сыр.
5. На сковороду наливаем немного оливкового масла, ждем пока разогреется и выкладываем натертый сыр. Ждем когда начнет плавится, добавляем по вкус специи (соль, молотый перец, базилик)
6. Далее добавляем сметану, перемешиваем и ждем когда начнет закипать. Выключаем конфорку и накрываем крышкой.
7. Готовый, запеченный картофель выкладываем на тарелку и поливаем соусом.
8. Так же к этому блюду отлично подойдет https://www.povarenok.ru/recipes/show/170317/

Запеченный картофель и сырно-сметанный соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/