Чизкейк с вишней на песочном тесте

Автор: hassanovna

Описание: Дорогие мои! Сегодня с вами приготовим особенный Десерт, который вряд ли когда - нибудь выйдет из Моды Кулинарного Искусства! Да, это Чизкейк. Нежнейший, с особым шармом, который получается у любой хозяйки и Он реально радует всех своей неповторимостью!

Ингредиенты

Для теста

Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 120 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Ванилин — 1 щепот.

Для сырной прослойки

Творог — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 100 г
Сахар (по вкусу) — 3 ст. л.
Ягода (у нас замороженная вишня) — 400 г

Приготовление

Для теста смешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем сливочное масло и растираем в крошку. В конце виваем яйца и собираем тесто в ком. Готовое тесто распределяем по форме как корзинку и ставим в морозильник на 15 минут. На дно которой выкладываем замороенную вишню, а сверху творожную смесь! Для приготовления творожной смеси измельчаем творог в блендере до пастообразного состояния и доавляем сметану, яйца и сахар. Еще раз взбиваем.
На дно корзиночки выкладываем вишни (или другие ягоды) и заливаем творожной массой.
Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Украшаем по желанию!
Приятного аппетита!

Чизкейк с вишней на песочном тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/