Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Салат "Чернослив на снегу"

Автор: kuznetzova olga 77 ru

Салат Чернослив на снегу

Описание: Необычный и вкусный салат. В моей семье его готовим уже много лет. На сайте такого не нашла. Названия не знаем, придумала сама. Пикантное сочетание овощей, мяса и чернослива. И легкий оттенок чесночного вкуса. Никто еще не оставался к нему равнодушен.

Ингредиенты

Приготовление

Салат Чернослив на снегу ингредиенты Мясо, в моем случае была свинина, режем порционными кусками, как для жарки, разогреть сковороду, убавить огонь, выложить мясо, переворачивая, потом под крышкой на тихом огне довести до готовности. Как бы тушить, но при том выпаривать жидкость. Охладить, порезать кубиком

Салат Чернослив на снегу ингредиенты Чеснок почистить и пропустить через пресс в мясо, перемешать

Салат Чернослив на снегу ингредиенты Свеклу сварить, очистить, натереть на крупной терке

Салат Чернослив на снегу ингредиенты Морковка тоже сварить, очистить и тоже натереть на крупной терке

Салат Чернослив на снегу ингредиенты Лук мелко порубить, залить на полчаса подкисленным кипятком, потом слить, охладить

Салат Чернослив на снегу ингредиенты Чернослив нафаршировать сырыми грецкими орехами, прямо половинками. Для этого покупать не большие орехи. Я всегда покупаю уже очищенные, чтобы видеть качество. Если не вмещается, орехи надломить, настолько, чтобы вмещались в чернослив! Красиво "закрыть"чернослив. Орехи не должны торчать наружу. Здесь важный момент: чернослив обязательно сладкий толстостенный, сортовой, без косточек, свежайший!! Не долго промываю его под горячей водой, помогая ему еще больше раскрыться!

Салат Чернослив на снегу ингредиенты На плоском блюде начинаем собирать салат слоями. 1й слой - свекла

Салат Чернослив на снегу ингредиенты 2й слой - морковка

Салат Чернослив на снегу ингредиенты 3й слой - распределить равномерно мясо, которое уже пропиталось запахом чеснока

Салат Чернослив на снегу ингредиенты 4й слой -- распределить маринованный лук, маринад слить, откинув на сито. И промакнуть на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу

Салат Чернослив на снегу ингредиенты Наносим сеточку майонеза

Салат Чернослив на снегу ингредиенты 5й слой, последний - Плотно раскладываем чернослив, внутри которого сырой!! грецкий орех На него делаю легкую сеточку майонеза

Салат Чернослив на снегу ингредиенты Дать салату расстойку в холодильнике! Хотя бы 2 часа! Можно ночь! И подавать на стол.




Салат "Чернослив на снегу" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru