Блины с мясным припёком "Конопушки"

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Вода газированная (минеральная) — 300 мл
• Молоко сухое — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Соль (1/2 ч.л.)
• Масло растительное — 2 ст. л.

• Фарш мясной — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное

Приготовление

Муку просеять, добавить сухое молоко, сахар и дрожжи, смешать.

Влить тёплую минеральную воду, смешать. Накрыть, оставить в тёплом месте на 20 минут.

В это время приготовить фарш и пожарить лук. Фарш поместить в кондитерский пакет, добавить 1 ст. л. теста, смешать до однородности.

Яйца с солью взбить и аккуратно вмешать в тесто, добавить 2 ст. л. растительного масла, взбить до однородности.

Накрыть и оставить ещё на 10-15 минут.

На разогретую сковороду вылить половник теста, выдавить в несколько мест фарш. Печь пару минут, огонь средний.

Аккуратно перевернуть, накрыть крышкой и допечь 1-1,5 минуты. Выход 8 блинов, 12-13 см..

На горячие положить жареный лук и подать.

© www.povarenok.ru