Турецкие булочки с корицей

Автор: LitanaNatali

Описание: Делюсь рецептом ароматных турецких булочек с корицей. Получаются с удивительной хрустящей корочкой, а внутри мягкие и воздушные. Готовятся быстро и просто, из самых доступных продуктов.

Ингредиенты

Тесто

Вода (теплая) — 200 мл
Молоко (теплое) — 200 мл
Масло растительное — 50 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 600 г

Начинка

Масло сливочное — 100 г
Корица — 2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.

Приготовление

1)Приготовим тесто.
В теплое молоко добавляем теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешиваем и даем постоять 5 минут. Добавляем соль и частями вводим муку, начиная замешивать тесло. Главное тесто не забить. В конце вмешиваем растительное масло и даем тесту постоять в теплом месте, пока не увеличится в два раза.

2)Приготовим начинку.
Растапливаем сливочное масло, к нему добавляем сахар и корицу. Перемешиваем.

3)Готовое тесто делим на части. Приминаем пальцами и раскатываем в длину. Сверху смазываем сахарной смесью, скручиваем в рулетик, а потом заворачиваем, как показано на видео.
Выставляем на противень смазанный растительным маслом, сверху каждую булочку смазываем смесью сахара и корицы, и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 30 минут.

Ароматные, вкуснейшие булочки готовы!
Приятного аппетита!

Турецкие булочки с корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/