Блинная запеканка "Лазанья"

Автор: Lozinska

Описание: Вкснейшая блинная запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель. Блинная запеканка получается настолько нежной, сочной и сливочной, что это ну просто не передать словами. Обязательно попробуйте приготовить и побалуйте себя и своих близких.

Ингредиенты

Запеканка

Блин — 8 шт
Сыр твердый — 100 г
Орегано — 1 ч. л.

Мясная начинка

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 3 ст. л.
Соль — 1,2 ч. л.
Перец черный — 1,4 ч. л.
Порошок чесночный (Гранулированный чеснок) — 1,3 ч. л.
Вода — 50 мл
Орегано — 2 ч. л.

Бешамель

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Молоко — 400 мл
Соль — 1,2 ч. л.
Перец черный — 1,4 ч. л.
Порошок чесночный (Гранулированный чеснок) — 1,4 ч. л.
Орех мускатный — 1,4 ч. л.

Приготовление

Шаг 1
Лук мелко нарезать.
Шаг 2
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш и обжарить до готовности.
Добавить соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок.
Добавить томатную пасту перемешать. Влить немного воды, перемешать. Добавить орегано перемешать и тушить минут 5-7.
Шаг 3
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Завернуть в блины мясную начинку. И уложить их в форму для запекания.
Шаг 5
Приготовим бешамель.
Растопить сливочное масло. Добавить муку и тщательно перемешать. Частями добавлять молоко и хорошо перемешивать, удобнее это делать венчиком.
Добавить соль, черный перец, гранулированный чеснок, мускатный орех. Перемешать.
Шаг 6
Залить блины соусом. Сверху посыпать сыром. Посыпать орегано.
Выпекать в разогретой до 180-200° духовке, около 10 минут, до румяной корочки сыра.

Вот и все. Наша запеканка готова. Она получается очень ароматной, сочной, нежной и сливочной. Прекрасный ужин или обед для всей семьи.

Подавать с любовью.
Приятного аппетита.

Блинная запеканка "Лазанья" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/