Автор: Аллочка-уралочка
Описание: Овсяные вафли - это сытный и здоровый завтрак. В составе таких вафель нет белой пшеничной муки и сахара, и это большой плюс для тех, кто следит за своей фигурой. После такого завтрака организм получит хороший заряд энергии. Овощи-гриль составят гармоничный дуэт с овсяными вафлями. Такой завтрак очень хорош в выходные дни, когда не надо рано вставать, и можно уделить время для приготовления такого комплексного завтрака.
|
|
Подготовить продукты. |
|
Овсяные хлопья пересыпать в чашу блендера и измельчить. Влить к овсяной крошке молоко, воду или минеральную воду. Можно слегка посолить. Всыпать разрыхлитель. Влить 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать. |
|
Яйца разделить на белки и желтки. |
|
В отдельной посуде взбить белки в пышную массу. |
|
Желтки добавить в тесто и тщательно перемешать. |
|
Аккуратно ввести взбитые белки в овсяное тесто. |
|
Перемешать так, чтобы в тесте были видны "островки" взбитых белков. Именно оьни придадут готовым вафлям пышную и нежную структуру. |
|
Выкладывать по 1,5 столовой ложке теста на панели мультипекаря "Венские вафли". |
|
Выпекать 7-8 минут. |
|
Шампиньоны, кабачок, баклажан нарезать крупными кусочками. перец разрезать пополам. Шпикачки - ломтиками. |
|
Все овощи обжарить на гриле. Я запекаю в мультипекаре на панели "Гриль". |
|
Шпикачки тоже обжарить на гриле. |
|
На каждую овсяную вафлю выложить овощи-гриль, шпикачки. Проткнуть шпажкой для устойчивости. Украсить зеленью. Можно подать соус "Цахтон": в сметану всыпать сухую аджику, добавить тертый чеснок, мелко нарезанную зелень кинзы и петрушки. Посолить, поперчить. |
