Булочки к чаю

Автор: IrinaLiss_Life

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное (из них 3 столовые ложки для смазывания булочек) — 2 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Дрожжи (свежие) — 20 г
• Соль — 1 щепот.
• Мука пшеничная — 500 г

• Масло сливочное (растопленное) — 100 г
• Орехи грецкие — 1/2 стак.
• Сахар — 100 г

• Кунжут (для посыпки)
• Масло растительное (для смазывания противня)

Приготовление

Приготовим тесто. Выливаем в кастрюлю молоко, растительное масло. Высыпаем сахар. Включаем огонь, доводим до кипения. Остужаем до теплого состояния.

Берем свежие дрожжи и растворяем их в небольшом количестве теплой молочной смеси.

Разбиваем яйца, взбиваем немного вилкой. 3 столовые ложки яичной смеси оставляем для смазывания булочек.

В молоко выливаем дрожжи, взбитые яйца, все перемешиваем.

Высыпаем просеянную муку, хорошо вымешиваем тесто. Накрываем крышкой. Нужно поставить в теплое место и дать подойти 2 раза.

Тем временем нужно измельчить грецкие орехи. Они нужны для начинки.

Смазываем противень растительным маслом. Тем временем подошло тесто, его нужно поделить на 6 частей, на небольшие шарики. Каждый раскатать в лепешку.

Лепёшку смазываем растопленным маслом, посыпаем сахаром, выкладываем грецкие орехи.

Сворачиваем трубочкой и завязываем узелок. Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Противень накрываем полотенцем и оставляем минут на 15, чтобы булочки поднялись.

Затем смазываем булочки яйцом, посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут.

Побалуйте близких ароматной выпечкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru