Автор: IrinaLiss_Life
Описание: Шоколадный пирог с творожно-кокосовой начинкой. Это вкусный, влажный шоколадный пирог, можно сказать, мини тортик. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом сами.
|
|
В творог разбиваем 1 яйцо, добавляем 3 столовые ложки сахара, кокосовую стружку. Все тщательно перемешиваем до однородности. |
|
Из полученной массы формируем шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 12 шариков. Отправляем их в морозилку на полчаса. |
|
Тем временем приготовим тесто. Взбиваем миксером мягкое сливочное масло и 6 столовых ложек сахара. Добавляем 2 яйца, продолжаем взбивать. Добавляем примерно 3 столовые ложки молока. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем, замешиваем тесто. У меня получилось тесто очень густое. Я добавила еще одно яйцо и немного молока. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. |
|
В форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой, выливаем половину теста. Разравниваем. У меня форма диаметром 20 сантиметров. |
|
В оставшуюся часть теста добавляем 1,5 столовые ложки какао. Если тесто слишком густое, добавьте совсем немного молока. |
|
Поверх светлого теста распределяем шоколадное. |
|
Достаем из морозилки творожно-кокосовые шарики, выкладываем их на тесто и вдавливаем. Шарики должны погрузиться в тесто на половину. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 45-50 минут. Готовый пирог должен остыть. |
|
Приготовим крем. В сметану добавляем 3 столовые ложки сахара. Взбиваем немного венчиком, чтобы сахар растворился. |
|
Остывший пирог покрываем кремом. Сверху украшаем тёртым шоколадом. Готовый пирог отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки. Приятного аппетита! |
