Постный ленивый "штрудель"

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Рис (ёмкость стакана 200 мл, пропаренный рис ТД Агро-Альянс) — 0.5 стак.
• Вода — 200 мл
• Соль (по вкусу)
• Мед — 2 ст. л.
• Масло оливковое (любое растительное) — 1 ст. л.
• Корица (под нож, по вкусу) — 1 ч. л.
• Яблоко (крупное) — 1 шт

• Лаваш (длина - 35 см и ширина 25 - см) — 1 шт
• Масло оливковое (любое растительное) — 1 ст. л.
• Сахар коричневый (или белый) — 1 ст. л.

• Сахар коричневый (или белый) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (любое растительное) — 1 ст. л.

Приготовление

В начинку я буду использовать рис пропаренный ТД Агро-Альянс. Возьму половину стакана ёмкостью 200 мл.

Готовим всё для начинки. Рис ставим варить в подсоленной воде. Его нужно немного не доварить (аль-денте). Яблоко нарезаем тонкими пластинами или как вам удобно, убрав серединку. Кожицу я не снимала. Чтобы оно быстро не окислилось (не потемнело), я всегда использую при нарезке керамический нож.

Рис сварился. Выкладываем в него мёд и масло оливковое (любое вами любимое растительное), дольки яблок, присыпаем корицей и всё соединяем. От лаваша я отрезала кусок длиной-35 см, ширина лаваша-25 см. Промазываем лаваш маслом по всему периметру.

Присыпаем поверх масла сахаром. Я использую коричневый. Выкладываем начинку, отступая от всех краёв примерно по 5 см. Это для того, чтобы удобно было завернуть лаваш в рулет. Сначала подвернула края покороче, а затем свернула рулетом. У меня "штрудель" получился длиной-24 см. Он у меня как раз поместился на форму антипригарную. Если будите выкладывать на обычный противень, то смажьте его маслом. Верх "штруделя"смазываем кисточкой с маслом и присыпаем сахаром. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Нужно чтобы "штрудель" красиво запёкся и чтобы начинка в нём дошла до готовности. Мне хватило этого времени. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готов! Перекладываем в посуду для подачи. Я переложила на деревянную доску.

На ней удобно сразу и нарезать "штрудель". Вот такой красивый и очень вкусный!

Я делала к чаю.

© www.povarenok.ru