Автор: Татьяна М
Описание: Для тех, кто очень любит роллы, но одновременно с этим желает соблюдать Пост или придерживается вегетарианства! Яркие вкусные роллы с 2-мя разными фруктово-овощными начинками, с которыми можно экспериментировать долго ;)
|
|
Отварить рис в чуть подсоленной воде, откинуть на дуршлаг (не промывать). Выложить рис в чашу, добавить уксус, чуть подсластить и подсолить, если нужно, перемешать. |
|
На циновку положить пищевую пленку, на пленку - лист нори. Выкладывать рис на нори тонким слоем (не более 1 см), отступив с нижнего широкого края 2-2,5 см, а с противоположного края рис должен выступать за пределы нори так же на 2-2,5 см. Прикрыть пленкой, придавить циновкой. |
|
Накрытый пленкой рис переворачиваем обратной стороной, открываем пленку. Теперь выкладываем начинку 1, порезанную соломкой, на место, где под нори начинается рис. |
|
Аккуратно сворачиваем ролл, помогая себе пленкой и утрамбовывая циновкой, придаем роллу желаемую форму. Обсыпаем этот ролл кунжутом, придавливаем. На самом деле все делается достаточно быстро, я больше фотографировала, чем сворачивала. |
|
Аналогично формируем ролл с начинкой 2, где яблоко очищено от кожуры и порезано вместе с перцем крупной соломкой. Морковь аккуратно выкладываем вилкой. |
|
Второй ролл обваливаем в мелко рубленном укропе. |
|
Остается лишь порезать роллы острым ножем на равные части и подавать с соевым соусом, вассаби или имбирем. Приятного аппетита! |
