Тыквенная запеканка с рисом и айвой

Автор: Valushok

Ингредиенты

• Рис (пропаренный ТМ "Агро-Альянс") — 1 стак.
• Айва — 1 шт
• Тыква — 500 г
• Изюм — 100 г
• Яблоко — 2 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Вода — 2 стак.
• Сахарная пудра — 2 ч. л.

Приготовление

Приготовим необходимые продукты.

Тыкву, айву, яблоки порезать кубиками.

Изюм, рис промыть.

Смешать сырой рис с нарезанными на кусочки яблоками, айвой, изюмом. Добавить сахар, соль, хорошо перемешать.

В форму, смазанную маслом выложить половину нарезанной тыквы.

Сверху положить слой риса с яблоками, айвой, изюмом.

Накрыть рис оставшейся тыквой. Залить водой.

Закрыть форму крышкой.

Запекать в нагретой до 180 градусов духовке в течении 1-1,5 часа. Остудить.

Накрыть тарелкой и перевернуть запеканку. Накрыть еще раз тарелкой и снова перевернуть.

Так как запеканка постная, она немного не держит форму. Но это не беда. Кушаем тыквенно рисовую запеканку с айвой, яблоками и изюмом.

Сверху можно присыпать сахарной пудрой, я положила в свою тарелку немного джема.

© www.povarenok.ru