Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Автор: gapcalova

Описание: Попробуйте приготовить русскую интерпретацию роллов, завернув любую понравившуюся начинку в ржаные хлебцы "Щедрые". В своей вариации я использую паштет из копченой сельди. Для того чтобы хлебцы стали мягкими и пластичными, предварительно необходимо смазать их сливочным маслом, майонезом или творожным сыром и оставить на некоторое время под пленкой.

Ингредиенты

Хлебцы — 4 шт
Майонез — 2 ст. л.
Сыр колбасный — 100 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Сельдь (копченая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0.25 ч. л.
Лук зеленый — 1 веточ.

Приготовление

Роллы Щедрые с копченой сельдью ингредиенты

Подготовить продукты. Яйца предварительно отварить и очистить от скорлупы. Филе сельди освободить от костей и кожи.

Ржаные хлебцы "Щедрые" смазать тонким слоем сливочного масла и завернуть в пищевую пленку.

Все ингредиенты для паштета перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить в начинку черный молотый перец, майонез и перемешать.

После того как хлебцы достаточно размокнут и станут пластичными, распределить по всей поверхности слой начинки. На край уложить стебель зеленого лука.

Аккуратно скрутить хлебец вместе с начинкой. Завернуть рулеты в пищевую пленку и положить в холодильник.

Перед подачей освободить рулеты от пленки и каждый ролл разрезать пополам.

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/